Чем заменить картофель в разных блюдах: 5 доступных и вкусных альтернатив

Если вы ищете замену картофеля или хотите разнообразить свой рацион, есть разные ингредиенты, которые могут стать отличными альтернативами. Собрали для вас несколько вариантов, которые помогут создавать вкусные и разнообразные блюда без картошки.

Батат

Для мам, которые ищут альтернативу картофелю, советуем обратить внимание на батат, также известный как сладкий картофель.

Топинамбур

В салатах (даже в «Оливье») отличной заменой картофелю будет топинамбур или «земляная груша». Ее также можно жарить с чесноком, луком или грибами, создавая превосходную замену традиционному жареному клубню.

Корень пастернака

Если вы ищете замену картофеля для борща, обратите внимание на корень пастернака. Имея схожие характеристики и вкус, он может стать идеальной заменой, сохранившей вкус блюда.

Нетрадиционные варианты

Тыква – отличный вариант замены картофеля. Ее уникальный вкус и мягкая текстура могут преподнести любые блюда. Цветная капуста предлагает интересные вкусовые оттенки и текстуру.